Sikitita es una variedad de olivo proveniente del cruzamiento entre picual y arbequina, consiguiéndose una variedad con un vigor muy reducido, porte compacto y llorón, lo que la hace idónea para su empleo en plantaciones en superintensivo conformando setos mas longevos y un mayor ahorro en la poda.
Entrada en producción muy precoz con elevada productividad, buen rendimiento graso y alta extractabilidad.
Época de maduración muy temprana, con un aceite muy suave, dulce y afrutado.
Tolerante al frío invernal.
