Variedad de Olivo Hojiblanca

La variedad de olivo Hojiblanca le viene el nombre del color del envés de la hoja. Se extiende al este de la provincia de Sevilla, el sur de Córdoba y todo el norte de Málaga. Posee  doble uso tanto para aceituna de mesa negra como la producción de aceite. El árbol de vigor medio, aguanta bien el frio y se adapta perfectamente a terrenos calizos. El fruto es de tamaño grande, forma esférica y presenta resistencia al desprendimiento, con lo que su recolección es dificultosa. Su rendimiento en aceite es bajo, 17-19%. El aceite, presenta una composición de ácidos grasos muy equilibrada. La estabilidad ante la oxidación no es elevada. Es dulce, frutado y algo picante.

Más variedades

Contacta con nosotros

Viveros la Conchuela

Para ponerse en contacto con Viveros La Conchuela, bien sea para solicitar un pedido o enviarnos un mensaje, por favor rellene este formulario. Si lo desea, visítenos en nuestras instalaciones.

Instalaciones

Ctra. Cuevas de Altazar, s/n. 14710 Villarrubia (Córdoba)

Oficina

C/ Sansueña, nº 39. 14012 Córdoba