La Variedad Gordal es originaria de Sevilla, donde principalmente se cultiva. Debido a su dificultad de enraizamiento de injerta sobre patrones más rústicos como acebuche y lechín. El árbol de vigor medio, tolera bien el frío y es resistente a tuberculosis. La hoja es poliforma. El fruto es ovalado-acorazonado, de gran tamaño; bajo rendimiento graso, lo que hace que su producción se dedique al consumo de mesa.
